香港美食攻略小红书推荐_香港美食攻略小红书推荐一下

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       感谢大家参与这个关于香港美食攻略小红书推荐的问题集合。作为一个对此领域有一定了解的人，我将以客观和全面的方式回答每个问题，并分享一些相关的研究成果和学术观点。

1.小红书kol和koc是什么意思

2.从喜茶到哥老官，北京人想吃网红美食有多难？

3.小红书为什么男女比例差距大的原因

4.香港中文大学有哪些地标值得观赏打卡？

小红书kol和koc是什么意思

       KOC是指关键意见消费者，KOL是指关键意见领袖。

       KOL，关键意见领袖，是指那些拥有更多、更准确的产品信息，且为相关群体所接受或信任，并对该群体的购买行为有较大影响力的人。活跃在餐饮行业的KOL有美食家蔡澜、香港食神戴龙、美食家董克平等。KOC，即关键意见消费者，一般指能影响自己的朋友、粉丝，产生消费行为的消费者。相比于KOL，KOC的粉丝更少，影响力更小，优势是更垂直、更便宜。

       koc是终端消费者，他们可能会在看了KOL担心的视频后购买。他们可能不同意kol的所有观点，但他们会形成自己独特的观点并分享。koc非常喜欢他们自己的观点通常不是为了利润。同易达电商认为抖音kol也是一种常见的职业，盈利转化。

消费者介绍

       所谓消费者，是指为达到个人消费使用目的而购买各种产品与服务的个人或最终产品的个人使用者。我国《消费者权益保护法》第二条将为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务的行为界定为消费者的消费行为。根据这一规定，所谓消费者，是指为满足生活需要而购买、使用商品或接受服务的，由国家专门法律确认其主体地位和保护其消费权益的个人。

       同时，也与有关国际组织和国家的方法相一致。国际标准化组织、认为，消费者是以个人消费为目的而购买使用商品和服务的个体社会成员。

从喜茶到哥老官，北京人想吃网红美食有多难？

       小红书上激励减肥的句子(篇一) 1.有没有人跟我一样，家里真是个减肥的地方。

        2.减肥很简单，习惯挨饿就行。集中营里没有胖子。

        3.胖子没资格吃！等你瘦了再说。

        4.减肥，是我一生的事业啊！

        5.要美丽，要好身材，就没有那么多的借口！

        6.要瘦一定要付出代价的！如果你不能忍饿，基本上你是狠难瘦的——怕吃苦的太娇气的就不要开始了、没有好方法，就是忍、不要问我怎么忍、就是不要去吃！

        7.饿着痛苦还是丑着痛苦?我要瘦！要美！

        8.死胖子，你活该被人嘲笑，活该没男人要！

        9.不要只是想着自己瘦了的样子，而不做努力。

        10.减肥的胖子真是伤不起啊，饿的我连觉都睡不着了。

        11.要想人前显瘦，必定人后掉肉。

        12.瘦不下去说明不够努力，大神注定是孤独的。

        13.控制不住嘴巴的人就别闹腾着减肥！活该！死胖子！

        14.生命在于折腾，减肥就是闲的没事来回瞎折腾。

        15.商场里漂亮的衣服，难道你不想穿上它？

        16.最厌恶那些长得跟竹竿一样的还硬对着我说好肥我要减肥你特么去减啊！！！

        17.最悲催的事情就是，身材很骨感，脸型很丰满。有木有?

        18.为什么想减肥的我却胖了，我的钱包想增肥它却瘦了。

        19.遍寻不着，犹叹当年小蛮腰。空余恨，一身五花膘。

        20.减肥没有那么容易，每块肉都有他的脾气

        小红书上激励减肥的句子(篇二)

        21.要想瘦，先吃肉。这样你就可以减肥了。

        22.不管用什么方法瘦下来，只要你不控制绝对成功反弹！

        23.大S是一天一根香蕉吃三个星期。因此你看，就是要忍！为什么别人能你就不能够?

        24.想想商场服务**的白眼

        25.还没采摘南瓜，就想到你的身影；还没吃到火鸡，就想到你的体味。感恩节快到了，你是否还一如从前？冒昧地问一声：小样，减肥成功了没？

        26.如果心宽体就胖，那妒嫉定能减肥。

        27.我想告诉你，我一直在减肥，只是没有瘦而已。

        28.猫对老虎说：你看你，长的比我块大，就是没人喜欢你，你看看我天天让人们抱着，多好啊，赶紧减肥吧。老虎：再怎样我也是森林之王，你也得归我管。

        29.我消极对待减肥，能不能取消我的胖子资格啊。

        30.胖不是罪，只是上帝嫉妒你瘦下去会太完美。

        31.其实减肥就是少吃多动。选择你自己相信的方法去做，坚持，就有效。一开始就怀疑绝逼没用。

        32.刚被男朋友甩的胖人！哇哈哈哈哈哈！你终于被甩了啊！你男朋友是只吃只拉的造粪机你也想甩了他是吧！还在苦痛里暴食？！那你就等着下个男子也甩了你吧！

        33.减肥总是被大家想的无比困难，说实话，减肥初期是很痛苦，不过当你摸索到适合自己的方法时减肥就变简单了。

        34.不只是为了衣服，不只是为了美食，不只是为了爱情

        35.还是那句话:要瘦就是要能忍饿~如果你一向吃是狠难减的

        36.你们给我挺住，都别吃。都那麼肥了怎麼还有脸吃！

        37.为什么减肥这么难呢，因为有许多事放在心里不好瘦。

        38.如果你和我说你不能忍饿问我怎么办，我只能说那你别减了。

        39.“从明天开始，我要减肥晚饭只吃香蕉和菠萝”“大象就是吃这些才长成那样的”

        40.胖子就算心灵再美也是好心的胖子，那个可耻的称号永远也脱不掉。

        表达收获成功的简短励志句子汇总四十一句

        表达收获成功的简短励志句子(篇一)

        1.一个具有坚强意志的人，即使面对再大的挫折、困难，都将会成为一个成功者，一个英雄！

        2.成功对于勤奋者是收获的果实，对于坚持者是奋斗的目标，对于灰心者是一个永远无法到达的彼岸。

        3.用技术改变生活，仍是我不变的信念。上市只是成功刚刚一开始，真正的挑战还在后面。

        4.人必须相信自己，这是成功的秘诀。

        5.没有风浪，便没有勇敢的弄潮儿；没有荆棘，也没有不屈的开拓者。

        6.宁做草原上自由奔啸的狼，决不做马戏团衣食无忧的老虎！我们的服务已不满足于客户的认可，超越顾客期望，把顾客服务到绝望为止，才是我们的成功！

        7.不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不要停止。

        8.不管事业多成功、多伟大、多了不起，记住我们到这个世界就是享受经历这个人生的体验。

        9.在艰苦中成长成功之人，往往由于心理的阴影，会导致变态的偏差。这种偏差，便是对社会对人们始终有一种仇视的敌意，不相信任何一个人，更不同情任何一个人。爱钱如命的悭吝，还是心理变态上的次要现象。相反的，有器度有见识的人，他虽然从艰苦困难中成长，反而更具有同情心与慷慨好义的胸襟怀抱。因为他懂得人生，知道世情的甘苦。南怀瑾。

        10.成功的人总是愿意做没成功的人不愿意做的事。

        11.如果自己被当作某场比赛的最佳球员，我就得向人们展示自己有那种水平，是因为我比别人更努力、付出更多。我的成功并非来自安逸享受。——乔丹

        12.如果你问一个善于溜冰的人怎样获得成功时，他会告诉你：“跌倒了，爬起来”，这就是成功。

        13.如果你想在这个世界上获得成功，当你进入某个沙龙时，你必须让你的虚荣心向别人的虚荣心致敬。——让莉斯夫人

        14.事实上，成功仅代表了你工作的%，成功是%失败的结果。

        15.一只蛹要经过若干次蜕变才能成为蝴蝶，丑小鸭要历经干辛万苦才能成为白天鹅。然而，正是这些艰辛孕育了最终的灿烂，成功背后，往往是种种不为人所知的坎坷过程。

        16.失败给了你时间来重新振作，吸取教训，继续前进吧！

        17.沉浸于现实的忙碌之中，没有时间和精力思念过去，成功也就不会太远了。

        18.成功的快乐在于一次又一次对自己的肯定，而不在于长久满足于某件事情的完成。1、多一些努力，便多一些成功的机会，天道酬勤，只要勤字当头，苍天不负有心人，尽心尽力、尽职尽责，才能成就大事业。

        19.成功是一种喜悦，成功是一种自信，成功也是一种磨练，成功也是一种坚持……

        20.成功酝酿在好的品质中，不要松懈精神上的追求；演好自己的角色，做好职责内的事情，防止轻易越位；一旦确定目标，就死死地盯着它；不要害怕竞争，没有竞争，生存就失去了意义。

        21.毫无疑问，是旧经验束缚了猴子，令原本唾手可得的美食变得遥不可及。事实上，很多人的思维与这些猴子毫无二致，他们在遭遇某类挫折之后，就变得"一遭被蛇咬，十年怕井绳"，唯唯诺诺不敢向前。殊不知，时过境迁，原本危险的东西如今或许正是成功的捷径，为何不去尝试？为何不敢突破？一个人想要有所建树，就必须打破旧经验，就必须要变化，只有变化了才会有希望。

        表达收获成功的简短励志句子(篇二)

        22.一位哲人说过：你的心态就是你的主人。在现实生活中，我们不能控制自己的遭遇，却可以控制自己的心态；我们不能改变别人，却可以改变自己。其实，人与人之间并无太大的区别，真正的区别在于心态。所以，一个人成功与否，主要取决于他的心态。

        23.成就是谦虚者前进的阶梯，也是骄傲者后退的滑梯。

        24.拼命去争取成功，但不要期望一定会成功。——法拉第

        25.做一个积极主动的人，最重要的是奋斗心，热爱生命，勤奋实干，开放进取。

        26.成功是战胜艰难险阻的奋斗结晶。

        27.万里不惜死，朝得成功。——高适

        28.苦难是一种磨练，关于擅长应用的人来说还是一种修养。从中可以失掉很多，如此一类的人看来生活和悟道一样，需用心体会。实质上生活实质上就是一种道，每一团体有着共同的道，参悟了也领略了也就是所谓的成功。

        29.如果你想聪明，那就要与聪明的人在一起，这样你才会更加睿智；如果你想优秀，那就要与优秀的人在一起，这样你才会出类拔萃。学最好的别人，做最好的自己；借人之智，成就自己这是成功的不二法门。

        30.我渴望成功，就像鱼儿渴望大海，鸟儿渴望天空；我渴望成功，就像马儿渴望草原，车儿渴望大道；我渴望成功，就像婴儿渴望乳汁，苗儿渴望甘露。

        31.各种各样性格的人都有可能成功，只不过是看你有没有利用自己的性格优势来做事情。

        32.障碍与失败，是通往成功最稳靠的踏脚石，肯研究利用它们，便能从失败中培养出成功。

        33.当机会呈现在眼前时，若能牢牢掌握，十之八九都可以获得成功而能克服偶发事件，并且替自己找寻机会的人，更可以百分之百的获得胜利。

        34.掌声是一道彩虹，绚烂的色彩是赞许：掌声是一颗珍珠，晶莹的光芒的欣赏：掌声是一朵鲜花，美丽的纹面是肯定。当彩虹升起，当珍珠闪光，当鲜花绽放，在响亮的掌声中我心海激荡。在人生的道路上，总会遇到波澜起伏的事情。关键是你心中的信心是否残存，而掌声正是信心来源之一。

        35.成功之路，从头开始，每一分，每一秒，我们都要活的精彩，要知道，思想有多远，我们就能走多远，只要努力，一切皆有可能！

        36.成功的人之所以称为成功，不一定需要只看成绩和收入；主要是看你在心中的收获有多大。陈光标原来是个富豪；现在成为富豪加慈善家，他现在才是成功者。

        37.成功一定有方法，失败一定有原因。

        38.当不知道自己到底在追求什么。成天东一头、西一头的，于是，也就在东与西的追逐下，你逐渐变得找不着北。当别人没有方向，只顾眼前的时候，你比别人看得更长远，你就更容易获得成功。

        39.对于成功的坚信不疑时常会导致真正的成功。

        40.一个成功者所知道的，除了勤奋，便是谦逊。

        41.一个女人的品位在于她身边站着一个怎样品位的男人。女人一生最成功的事情之一，便是选了一个对的男人。

        公司领导激励员工阳光心态积极的句子四十一条

        公司领导激励员工阳光心态积极的句子(篇一)

        1.为了理想，为了目标，为了前途，只有不断学习，奋斗。

        2.没有艰辛的汗水，就没有成功的泪水；

        3.若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。

        4.勤学苦练，尚者成功。

        5.没有人富有得能够不好别人的帮忙，也没有人穷得不能在某方面给他人帮忙。

        6.记住你的追求，记住你的承诺，为了心中的美好，拼了。

        7.人生伟业的建立，不在能知，乃在能行。

        8.让别人知道你和他们有着相同的兴趣，对于保持良好的关系至关重要。如果你在谈话时总爱夸夸其谈，就会引起被人讨厌;如果你谈论的是对方感兴趣的话题，拉近彼此之间的距离就容易多了。

        9.夫妇一条心，泥土变黄金。

        10.别说真爱难求，而将爱拒之于生活之外。获得爱的最快途径是接受爱，失去爱的最快途径是饿。

        11.生活也许欺骗了你，但你绝对不能欺骗生活。

        12.矛盾是无处不在的，有了矛盾，重要的是面对现实，化解矛盾。若只是一味斤斤计较，便会自寻烦恼，制造痛苦，徒伤感情，甚而结成冤仇。

        13.没有到手的一定比到手的稀奇，但不一定比到手的更好。

        14.服务客户，播种金钱，增加信任，稳定续收。

        15.忽然发觉，在这个世界上，最珍贵的东西都是免费的。阳光空气亲情友情爱情目标，还有信念，还有希望，还有意志梦想所有这一切，都是免费的，只要你想要，你就能得到。还有春风，还有细雨，还有皎洁的月光灿烂的星辉世间多少滋润心灵的美好风物，都是免费的啊!

        16.暗自伤心，不如立即行动。

        17.信心、勤奋、毅力三者具备，则天下没有做不成的事。

        18.处事谦和必能心旷神怡。

        19.如果觉得自己不能创造奇迹，那就让自己成为一个奇迹。

        20.有时候死扛下去总是会有机会的。

        公司领导激励员工阳光心态积极的句子(篇二)

        21.所谓成长，就是把原本看重的东西看淡一点，原本看淡的东西看重一点。

        22.一个人只要强烈地坚持不懈地追求，他就能达到目的。

        23.你的选择是做或不做，但不做就永远不会有机会。

        24.迎着朝阳想一想，今天你应该做什么；踏着夕阳问一问，今天你收获了什么。

        25.使你疲劳的不是远方的高山，而是你鞋里面的一粒沙子。

        26.出很多绝妙的主意，但却办不成任何事情。

        27.没有天生的信心，只有不断培养的信心。

        28.没有完美的个人，只有完美的团队。

        29.天赐我一双翅膀，就应该展翅翱翔。满天乌云又能怎样，穿越过就是阳光。

        30.习惯改变命运，细节铸就终身。

        31.命运是不存在的，它不过是失败者拿来逃避现实的借口。

        32.时间如流水，一去不复返，稍纵即逝，不容你一丝的停驻，一丝的眷恋。

        33.拿望远镜看别人，拿放大镜看自己。

        34.争分夺秒，永不言弃，相信自己，将赢得一切胜利。

        35.迷宫般的城市，让人习惯看相同的景物，走相同的路线，到同样的目的地;习惯让人的生活不再变。习惯让人有种莫名的安全感，却又有种莫名的寂寞。而你，永远不知道，你的习惯会让你错过什么。

        36.要随波逐浪，不可随波逐流。

        37.奇迹不过是努力的另一个名字，愿机会永远对你有利。

        38.当你走的时候，别人在跑，当你玩的时候，别人在学。

        39.世界会向那些有目标和远见的人让路（冯两努——香港著名推销商）

        40.别想一下造出大海，必须先由小河开始。

        遇到困难不轻易放弃的励志句子摘录四十一句

        遇到困难不轻易放弃的励志句子篇一

        1.既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。

        2.卓越的人一大优点是：在不利与艰难的遭遇里百折不挠。（作者：贝多芬）

        3.多想什么是自己真正想要的东西，想不透就继续想。

        4.伟大变为可笑只有一步，但再走一步，可笑又会变为伟大。——佩思

        5.顺境也好，逆境也好，人生就是一场对种种困难无尽无休的斗争，一场以寡敌众的战斗。（作者：塞内加）

        6.有些事，明知是错的，也要去坚持，因为不甘心。

        7.任凭怎样脆弱的人，只要把全部的精力倾注在唯一的目的上，必能使之有所成就。

        8.没有人能预知未来的命运，但我们可以用愉悦的表情面对命运。

        9.实行起来是有困难的，但是吸引着我的，正是这个困难本身。

        10.败了，你可能会失望；但如果不去尝试，那么你注定要失败。（作者：王进喜）

        11.回避现实的人，未来将更不理想。

        12.必须敢于正视，这才敢想、敢说、敢做、敢当，倘使连正视都不敢，此外这能成什么气候。（作者：鲁迅）

        13.懦弱的人只会裹足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。

        14.大胆自己地表现自己，别人无理由轻视你。

        15.有希望在的地方，痛苦也成欢乐。

        16.凡是以追求自己的幸福为目标的人，是坏的；凡是以博得别人的好评为目标的人，是脆弱的；凡是以使他人幸福为目标的人，是有德行的。　

        17.永不放弃自己的执着与意志，在经历一段痛苦的蜕变过程后，化成一只展开双翅，偏偏起舞的蝴蝶……

        18.学会成全，是人生的智慧，也是人生的一种境界。特别是在如今这个张扬个性，崇尚自我的社会，成全别人就更难为可贵了。

        19.有些事情其实没有你想的那么糟。一味抱紧烦恼，只会得到更多的烦恼，走过去，放下了，就是另一个广阔天地。

        20.绝大多数人，在绝大多数时候，都只能靠自己。

        21.每个人的一生都有许多梦想，但如果其中一个不断搅扰着你，剩下的就仅仅是行动了。

        遇到困难不轻易放弃的励志句子篇二

        22.人生最大的错误，是用健康换取身外之物，人生最大的悲哀，是用生命换取个人烦恼，人生最大的浪费，是用生命解决自己制造的麻烦！

        23.我知道什麽是劳动：劳动是世界上一切欢乐和一切美好事情的源泉。——高尔基

        24.路还在继续，梦还在期许、云高天遥远，至少看得见

        25.生活是一场艰苦的斗争，永远不能休息一下，要不然，你一寸一尺苦苦挣来的，就可能在一刹那间前功尽弃。

        26.人到了山穷水尽的地步，而能够自拔，才不算懦弱！

        27.坚持是毅力，仿佛一轮炽热不落的艳阳；坚持是灵魂，仿佛一群屹立不倒的山林。

        28.人生在世不会总是一帆风顺和美妙动人的。

        29.幸运并非没有恐惧和烦恼；厄运并非没有安慰与希望。

        30.对坚强的人来说，不幸就像铁犁一样开垦着他内心的大地，虽然痛，却可以播种。

        31.无论一件事情有多么的令人伤痛，都会很快就被下一件事情的烦恼所覆盖。人活着，不需要祈求掌声和同情，当时候到了，这一切都必将是属于你的。

        32.苦难发展我们这种非凡的作用，不向暴风雨低头，灾难来了，也能处之泰然。（作者：巴尔扎克）

        33.哪有什么天才！坚持做你喜欢的事情，这本身就是一种天赋。

        34.只要有一种无穷的自信充满了心灵，再凭着坚强的意志和独立不羁的才智，总有一天会成功的。

        35.不放弃，不抛弃，摔倒了就站起来，不被困难所打倒，用微笑去面对它。

        36.耕耘者的汗水是哺育种子成长的乳汁。

        37.命运不是放弃，而是努力。命运不是运气，而是选择。命运不是等待，而是把握。命运不是名词，而是动词。要改变命运，先改变观念！

        38.一个尝试错误的人生，不但比无所事事的人生更荣耀，并且更有意义。（作者：邹韬奋）

        39.不会从失败中找寻教训的人，他们距离成功之路是遥远的。（作者：鲁迅）

        40.一切都经过了，一切都走过了，一切都熬过了，生命的底色里，增了韧，添了柔。这时候平和下来的生命，已经沉静到扰不乱，已经稳健到动不摇，已经淡定到风打不动。

        41.站在巨人的肩上是为了超过巨人。

        这些励志语句，正能量的句子肯定会让您收获满满，这些正能量的句子，非常适宜发发朋友圈，动动手指多帮助身边人吧，多读读“ 减肥正能量语录 ”的句子，让人生更加从容而自信。

小红书为什么男女比例差距大的原因

       

        在北京，网上流传着一条排队定律：“如果想要晚上在一家网红餐厅坐上桌，早餐别吃就得去。”

        文 | 周子豪 李小趣

        编辑 | 赵磊

        运营 | 月弥

        生活在北京的人们似乎早已习惯这种景象：一家新开的网红餐厅，要么排一整天的队，要么过三个月再吃。更让北京人民难以接受的是，为什么很多网红品牌已经在其他地方火了很久，开了许多家店，却总是很晚才来到北京，但真当它们来的时候，排队又成了一种心甘情愿，这也大大提高了排队的辛苦程度。

        八月初，美蛙火锅哥老官在北京朝阳大悦城开了北京首店，排队盛况再次上演。作为2014年就成立的餐饮企业，哥老官已经在全国开了60多家分店，当它因食品安全上热搜的时候，许多北京人民还发出疑问，这是家什么店？早在2019年，哥老官就在天津开了一家店试水，直到最近才姗姗来到北京，许多人都在其公众号和微博留言：“赶紧来北京！想吃哥老官还得去天津吃，太难了！”

        除了排队难，身为一线城市中的顶流，北京经常被网友调侃戏称为“ 美食 荒漠”。许多南方人来北京生活后很难想象，“走一路都碰不到一家便利店就算了，怎么想认真吃个饭都没有更多的选择空间呢？”等到那些小红书上的潮流 美食 一来北京，人们纷纷激情排队，似乎在向更多潜伏观望的品牌宣示：“别等了快来赚钱吧！”

        这不禁让人困惑，是北京凭“实力”让外地 美食 没有市场，还是地方餐饮实在不敢进京赶考？

        哥老官来了，一天都没了

        十点半到店，前面还有三百桌。

        开业第三天，一个周一的早晨，常年混迹京城各大网红餐馆，靠倒卖排位号发财的张全亮早早来到了大悦城门外，等待商场开门第一个冲进去。料到可能会排长队，他特地雇了几个帮手一起来轮换取号，准备从中大赚一笔。

        但今天有些意外。等张全亮挺着四十多岁中年男人的啤酒肚一路小跑奔到哥老官门店前时，许多年轻人都已经排成S型的队伍拐了好几个弯。看到眼前乌泱泱的排队人群，张全亮一时间愣了神，没反应过来。

        “这还能赚啥钱？”猛敲着脑袋的他也没明白自己输在哪：“不是十点钟才开门的吗？他们到底是从哪儿蹿上来的？”

        开业不到两天，小红书上就已流传起一套评论过千的早起排队秘籍：到大悦城楼下的超市坐货梯上楼，蹭辅导机构的早课电梯上楼，从地下车库绕道走楼梯上楼…即使商城的大门紧闭，也有大约两三百人通过各种途径爬了上来。

        家住海淀区的王杰已经第二次来排哥老官了。开业首日那天他中午12:00取的单，直到晚上10：00左右都没吃上。作为北京的地道吃货，在他印象里，“只要是外地来的 美食 ，不排队反而不正常。”前不久牡丹园附近开了一家广州顺德菜馆，王杰下午三四点钟取号时就已满座，也是足足等了四小时才上桌。这一次，时间正值工作日，王杰特地调休了一天，早上七点就起床开车跨越半个北京，从西边一路开到东边，才取上了个第60号。

        哥老官的北京门店不算大，大小桌合一块儿不一定有五十桌。虽然有2.5小时的规定用餐时间，但翻台的频次还是略低，一般三小时才过号十几桌，这意味着取号第200桌后的基本没有希望在当天吃到。这样一来，代排、黄牛党纷纷坐地起价，晚高峰时一张现入座的黄牛号票价炒到150元。

        哥老官门口排队等号的食客们。图 / 樊梦悦

        北京市民们为了吃上最火爆、最潮流的 美食 ，比其他地方要艰难得多。自掏腰包买张“入场券”，成了许多人迫不得已的选择。

        大学生凯东是代排人群中的一员。潜在一个北京探店福利群的他，2019年便开始兼职北京内火热餐馆的代排业务。“每单价格看排位号和具体餐馆的火热程度，一般像哥老官这种，取上号代排三小时才能用上餐的，最低也要80元。”考虑到最后能双保险把钱赚走，凯东往往会把各种桌型的号都取一遍。在他的观察里，大桌的翻台率会比小桌更快。

        与此同时，商家似乎也耍着小聪明：排三人位号比较少时，明明是四人位的中桌，店员也会先安排两人进去坐。“这不也是种资源浪费吗？让人家故意在外面等着？”

        看着身边纷涌而至的人流，凯东感到哭笑不得：“你说能有多好吃吗？我在杭州尝过，味道也就是正常火锅味，排7个小时其实真不值得。多亏这是北京，啥外地来的网红餐馆都能火一阵儿。”

        某 美食 相关平台上，不少消费者给哥老官打了低分，原因是排不上队和黄牛横行。图 / 手机截图

        北京 美食 ，进不来也出不去

        北京人想吃吃不上的网红店，不止哥老官一家。

        如果你还记得2017年末喜茶北京首店开业的盛况，那么哥老官的S形队伍，只能算小场面。某种意义上，喜茶的入驻 “打响了北京网红餐饮排队史的第一枪”：根据当时的报道，三里屯太古里店、朝阳大悦城店的平均排队时长超过4小时。喜茶朝悦店开业10小时，已接待1299人，在每人限买3杯的情况下，平均每分钟卖出4.33杯。

        北京人民馋喜茶久矣。根据喜茶官网，这个创建于2012年的广东茶饮品牌，先是在东莞、中山等广东城市全面铺开，2015年就入驻了深圳、广州和广西南宁。2017年入驻杭州和上海后，喜茶才决定进入北京。也就是说，一线城市里，北京人民是最后喝上多肉葡萄的，甚至还晚于一些二三线城市。

        不仅喝奶茶比别人慢半拍，最近获番茄资本近亿元投资的网红火锅店巴奴毛肚火锅，2001年就从河南起家，主打适合北方人口味的川渝火锅，开了数十家店后，2012年从河南出来先是进军无锡市场，直到2018年才踏入北京，一年后才开了第二家北京分店。根据美团点评数据，两家店分别入选2019必吃榜·北京必吃餐厅与西单火锅Top2。喝不到茶颜悦色也就罢了，就连郑州人开的川渝火锅，北京人也尝不到“鲜”。

        在新中式正餐领域，外婆家、绿茶、九毛九等全国门店数超100家的超级餐饮连锁品牌，都在北京“姗姗来迟”。就连算命算出“遇海必返，逢京必发”的西贝莜面村老板贾国龙，在北京起步后向南方扩张，目前西贝莜面村在上海的门店数量已经超过北京。

        不仅外地网红店入驻慢，北京的本地餐饮品牌也难以走出去。创始于北京的餐饮连锁品牌眉州东坡，目前全国约有门店62家，北京轰轰烈烈地开了45家，上海仅有2家，深圳、广州查无此店。根据大众点评数据，眉州东坡在眉州，开店3家，平均打分4.6。而外地游客必打卡的北京 美食 之胡大麻小、四季民福烤鸭，前者专注于簋街，后者仅在北京开了18家分店，尚未有向外地发展的势头。

        北京另一个名副其实的“排队王”是火烧云傣家菜：从2011年开第一家店起，火烧云门前的长队就仿佛祖传的一般，日日出现在店门口，风雨无阻。根据小红书上的探店repo，在火烧云，工作日排队2小时以上已是常态，节假日排4、5个小时也不算稀奇。16：30放号，17：00当日号已领光；领号桌数达到2/3才开餐，来早来晚都要等。或许，这就是来自“傣味顶流”的底气。

        “有朋自远方来，先吃火烧云。”火烧云大概是为数不多从北京起步的网红餐饮，自2018年进入上海市场后，更是连开了3家分店，每一家都复现了北京疯狂的排队画面。不过，无敌长的队伍也没能阻挡住它落寞的步伐：2020年，北京火烧云鼓楼店关店，只剩位置稍偏的京广桥店、蓝色港湾店继续营业。

        全聚德大概是为数不多“走出去”的北京 美食 ，但这个在十几年前就成功上市的餐饮龙头，依然没有成为排队十几个小时的“网红 美食 ”。窄门餐眼数据显示，全聚德在国内目前共有90家门店，北京独占24家。历年财报显示，2011年以后，全聚德的门店营收逐年下滑，品牌创新始终是发展瓶颈。在上海，全聚德天目西路店的大众点评评分仅为4.1——在食客口碑面前，“老字号”不好使了。

        据DT 财经 统计，在微博搜索“ 美食 荒漠”时，北京以800多条提及量断层取得C位。而在高德地图上，宜家家居的餐厅一度被评选为“北京 美食 排行榜”第五名。这并不意外：具有地域特色的护国寺小吃、姚记炒肝味道太“独特”，瞄准中高端市场的眉州东坡、俏江南又缺乏辨识，最值得期待的“潜力股”胡大麻小走不出簋街，四季民福出不了胡同。北京特色 美食 ，被困在六环内。

        宜家家居的餐饮荣登“北京 美食 排行榜”第五名。图 / 视觉中国

        北京很高贵，网红餐厅不配

        北京与网红餐厅注定少了一些缘分。排队一天也好，黄牛抢号也罢，初期的火爆不会必然带来盈利：进京赶考的餐饮企业，都堪称慎重再慎重，一来是北京开店成本太高，二来竞争过于激烈，还有就是北京人民见得多了，总会“喜新厌旧”。

        哥老官的主力战场在华东一带。通常情况下，餐饮公司入驻新地区时，会单独成立分公司以便管理。企查查显示，2019年时哥老官就已成立北京餐饮分公司，注册资金为100万元。但高昂的运营成本，使得强势如哥老官，也需“观望”两年后才正式入驻。

        一名哥老官的工作人员向每日人物表示，北京的高运营成本是公司迟迟难以北上的主要原因之一。原材料方面，除蔬菜类是北京地区的供应商配送外，其余肉类等都是靠上海地区总部配送入京，冷链运输成本高。据了解，哥老官的每一只牛蛙进京的成本都要比其他地区贵上2元钱。

        除此以外，地租成本也是阻碍网红店进京的重要原因。“哥老官最初是朝阳大悦城邀请我们入驻的，北京的核心商圈并不多，好位置至少是起眼的。”上述工作人员表示，起初哥老官2019年在天津开店后，反响较好，才引起北京商圈的注意，主动联系他们希望入驻。而他们能入驻朝阳大悦城这一黄金地段，也是缘于上一家餐饮店的撤资离去。

        经每日人物查证，朝阳大悦城附近公开出售的临街商铺，价格约为10元/ /天，而在寸土寸金的朝阳大悦城，常年出租率维持在98%以上，一“坑”难求，租金连年上涨。如果算上人力、水电等成本，没有商场的优惠政策，盈利的确难以保证。

        2016年碟滋味进京发展的时候，那时候全国也已有五六十家店。碟滋味在北京选址拿了个五六百平的店，开始第一家店的营业。但刚刚开业不久，就感到在北京地区的竞争过大，品牌较为老化的碟滋味无法和北京其余强大的新型餐饮抗衡。2018年底时，碟滋味的全国店面数量已经突破130多家，一年新增了60多家店。在新疆喀什的400平米直营店，28天突破100万的营业额。与此同时，他们也收缩战线，关闭了北京的店面，正式退出北京市场。

        在餐饮品牌策划人白墨看来，在三四线城市开店扩张的效果不一定比北京差，因为那里租金底、成本低，这些年居民的消费能力也并不弱。

        北京网红店的匮乏，也反映出餐饮行业自身的困境。中国饭店协会出版的《2020年餐饮业年度报告》显示，2019财年，调研企业净利率均值仅为10.46%，餐饮企业的“三高”问题依然明显：原料进货成本、人力成本以及三项费用成本是成本中占比最高的三项。“薄利多销”是餐饮行业的特征，但在北京，由于地租、进货和人力成本大幅增加，本就不多的利润被再次压缩了。

        《 财经 》杂志曾就餐饮投资问题采访番茄资本创始人卿永、文和友投资人宋向前等人。卿永提到，餐饮行业的年死亡率约30%，2020年餐饮行业关店350多万家，新开250多万家。宋向前则表示，餐饮行业只有20%的人赚钱。在这样一个高进入率、高淘汰率的市场，进驻北京这样成本高、人口流动率高、生活节奏快的城市，意味着更高的风险。如果无法满足北京食客“喜新厌旧”的口腹之欲，难免会像西贝、呷哺呷哺等企业一样遭遇“中年危机”。

        呷哺呷哺由之前的一人一锅吧台坐，转型成了普通的餐厅卡座。图 / 大众点评

        而对连锁品牌来说，“连住利益、锁住管理”也是成功的关键。除了品类选择外，还需要在直营、加盟、特许加盟中做设计，进行利益分配和运营水平提升。“连锁品牌需要巨型供应链、标准门店管理水平的结合，这一行看似进入门槛很低，但是其实很高。”宋向前在采访中表示。像哥老官、巴奴毛肚火锅这样只允许直营、采用统一供货商和运输链的品质餐饮，往往打不过允许加盟、进货成本可压缩的麻辣烫、拉面和云南米线。

        这些年，高调进入却最终败走北京市场的网红店并不算少。2020年，门店数量位列全国第三、已在香港上市的九毛九西北菜，宣布退出北京、天津市场。根据其官方公告，品牌受疫情影响需“降低租金、所用原材料及消耗品的成本以及其他经营开支”，而京津门店客流量普遍较少，成为被优化的首选。

        连网红店都很难在北京存活，更不用说整体被吐槽“又贵又难吃”的老字号。今年3月，狗不理位于北京大栅栏街的门店正式闭店，该店是狗不理在北京的最后一家直营店，该店的闭店意味着这个百年老字号正式退出北京市场。

        高品质餐饮在北京存活，需要更高的管理智慧、更低的运营成本和更强的抗风险能力，这意味着扩张策略的精心设计、低成本冷链物流的支撑，以及资本的重度参与，而小吃快餐在这些方面远胜于中高端品质餐饮。因此，北京成为了沙县小吃、兰州拉面和张亮麻辣烫的天下，而非哥老官们的战场。

        不过，也不必太“可怜”北京人民的胃：没了流水的网红餐厅，还有铁打的驻京办。

        新疆巴州驻京办金丝特餐厅的大盘鸡，被认为是北京最正宗大盘鸡之一。图 / 大众点评

       

参考资料：

        1.《万字长文：五年数据洞察中国餐饮大趋势》，餐企老板内参

        2.《餐饮投资火爆：最好和最后的十年》，读数一帜

        3.《餐饮股大退潮，到底谁在裸泳？》，表外表里

        4.《中国十大“ 美食 荒漠”，第一名众望所归》，DT 财经

        5.《帝都开业首日排队排到星巴克门口！喜茶离成为“巨头”还有多远？》，餐企老板内参

        6.《2020年餐饮业年度报告》，中国饭店协会

        7.全聚德2011~2020年财报

        部分数据来自窄门餐眼、企查查

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香港中文大学有哪些地标值得观赏打卡？

       小红书男女比例差距大的原因是早期的引流导致的，小红书的第一批App用户，是从上海出入境管理局的排队人群里拉来的。一手是小红书App1.0版本，内藏一份“香港购物指南”，一手是小红书公众号二维码，这群年底去香港血拼的女人对这个产品表现出了异常的热情，也正是因为这批引流，没有在广告上花一分钱的冷启动项目，却收获了精准的种子用户，她们就是对境外购物感兴趣的女人，当然这也是小红书当今用户男女比例失调的一个原因。

       利益相关，刚毕业的18年LLM，虽然苦逼的法学院研究生部不在本部上课，但是这一年还是往大本部跑了无数趟，因为太好看了啊啊啊，每次来都像打开了新世界的大门，也是亲友团打卡的第一站hhh，作为刚毕业的老学姐，这一年还是留下了很多回忆的~

       首先介绍下交通~

       港中文位于东铁线的大学站，出站后就是一大片山~爬上去还是很考验人的，不过有很多路校巴可以免费乘坐哦~（规定是学校师生免费乘坐，必要时会要求出示学生证，不过大家在人少的时候去基本都OK的）大家看清楚指示牌就好，不要像我一样刚开始傻乎乎等了好久才发现这趟车周末是停发的(*/ω＼*)

       其次就是最最最值得打卡的地方啦！“天人合一”据说是香港第二景（我也不知道第一景是什么hhh）其实就是新亚学院后面的一个小亭子——“合一亭”，校巴坐到新亚学院就可以啦~虽然看上去只是一个小水洼，但是前边就是大海和山，真的有种天人合一的赶脚~哇怎么照都无法形容它的美，也是来港中文参观的一个打卡圣地了，建议避开人流，也不要对正常的教学活动造成影响哦~

       再来，就是港中文的校门，真的不太好找~发现香港这边大学的校门都很隐蔽hhh，我也是找了好久，在大学图书馆附近，找不到可以问一下路过的同学啦~就是很有feel~

       还有，也是被小红书博主们疯狂种草的悬崖餐厅，就是和声书院的餐厅啦，进去下二楼会发现很神奇的景色哦~因为和声在山上，所以餐厅坐落在半山腰，望向窗外真的有种悬崖边上的赶脚呢~里面可以直接刷八达通，也可以给八达通充值哦，价钱跟香港的物价比真的很良心了~

       最后，怎么能忘了山顶咖啡车呢，真的物美价廉，天气好的时候大叔都会在啦，就在敬文书院门口~真的是身心上的享受啊

       先说这么多啦，希望对你有帮助哦~

       好了，关于“香港美食攻略小红书推荐”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“香港美食攻略小红书推荐”，并从我的解答中获得一些启示。